Dag 1
Vi ankommer till Östersund med tåg vilket innebär gångavstånd till de centrala delarna.
Vår lokala guide möter upp oss för en kortare stadsvandring som senare avslutas för lunch hos en av stadens mest uppskattade mathantverkare. Östersund och regionen är utsedd av UNESCO till Creative City of Gastronomy och lunchen blir en smakupplevelse som lämnar god eftersmak i både mage, själ och hjärta.
Kaffe och efterrätt intas en trappa ner i Galleri Lux där vi får ta del av både nya och etablerade begåvningar inom konst, hantverk, design och form.
Det har blivit dags för incheckning på hotellet och vi välkomnas in i Cloud spa. Här väntar utomhuspoolen och terrassen medan vi blickar ut över den vackra staden, Storsjön och fjällen. Visste du att norrsken kan göra entré även i stadsmiljö? Skådespelet pågår i några andäktiga minuter, eller i flera timmar, och kan försvinna lika snabbt som det dyker upp.
Framåt kvällen är vi inbokade på en av Östersunds mest trendiga och hållbara secondhandbutik. Vi har hela butiken för oss själva och kan umgås, shoppa hållbart och njuta av ett glas bubbel innan det är dags för middag.
Kvällens middag innebär ren och skär matglädje! Restaurangen heter Jazzköket och jobbar med säsongsbaserade, närproducerade, råvaror där gräsbetande boskap och linfångad fisk kommer från vår gastronomiska region.
Dag 2
Den som önskar kan inleda dagen med morgonsimning eller en löparrunda. Båda alternativen bjuder på panoramautsikt över Storsjön och fjällen. Oavsett vilket vi väljer belönas vi med en stor frukostbuffé på hotellet.
Efter frukost gör vi oss redo för konferens på stans senaste hållbarhetshub. En mötesplats med hållbarhetsfokus och här finns lokala hantverkare som visar produkter från upcoming designers och kreatörer.
Efter ett par timmars konferens vill vi visa er ännu ett guldkorn i Östersund. Dags att besöka det unika Savhuset. Här lokalproducerats olika björkvinsprodukter enligt ett originalrecept från 1785. En råvara som sedan urminnes tider har använts i våra arktiska områden som ett viktigt näringstillskott. är framtagna med inspiration från naturen omkring oss och det vackra i livet.
På väg tillbaka fyller vi på med energi och njuter av en vällagad lunch i avslappnad miljö.
Därefter är det dags att tacka Östersund för denna gång och med förhoppning om ett snart återseende.